Mango, bumbieru un ingvera drumstalu sacepums

Name: Mango, bumbieru un ingvera drumstalu sacepums
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g bumbieru, nomizotu, serdes izņemtas, sagriezti biezās šķēlēs; 2 mango, nomizoti un sagriezti lielos gabalos; Gabaliņš ingvera saknes, smalki sagriezts; 1 ēdk. cukura

Saldo ieteicams pasniegt siltu ar plombīra saldējumu. Taču arī atdzisis tas garšos lieliski.

Pagatavošana

50 min4 porcijas

Liec bumbierus katliņā kopā ar cukuru un 4 ēdk. ūdens. Vāri uz mazas uguns 5 minūtes, līdz bumbieri kļūst tikko mīksti. Noņem katliņu no uguns, pieber mango un ingveru, apmaisi. Salej augļus ne pārāk dziļā karstumizturīgā traukā un ļauj atdzist.

Ieberzē sviestu miltos, iemaisi cukuru un riekstus, līdz izveidojas drumstalas. Pārkaisi augļus ar iegūtajām drumstalām un cep 180 grādos 30 minūtes līdz virspuse apbrūnējusi.

Sastāvdaļas

- 500 g bumbieru, nomizotu, serdes izņemtas, sagriezti biezās šķēlēs
- 2 mango, nomizoti un sagriezti lielos gabalos
- Gabaliņš ingvera saknes, smalki sagriezts
- 1 ēdk. cukura
Drumstalām:
- 170 g miltu
- 80 g cukura
- 80 g sviesta
- 80 g sadrupinātu pekanriekstu vai valriekstu