Dārzeņu ēdieni
2023. gada 11. septembrī, 09:11
Topinambūri cepti krāsnī ar timiānu
Jeruzālemes artišoks, zemes bumbieris, topinambūrs - tas viss ir viens dārzenis. Topinambūrs Eiropā parādījās tikai 17 gadsimtā un par to vispirms uzzināja franči no Topinambusa cilts. No šejienes arī nosaukums.
Pagatavošana
1
Topinambūri ir jānomazgā (uz tiem varētu būt smiltis), jāsagriež daiviņās un jāsaliek uz cepešpannas vienā kārtā.
2
Pārkaisīt ar sāli, pipariem, pārliet ar olīveļļu.
3
Saspiest ķiploka daiviņas vai sagriezt ripiņās un salikt uz topinambūriem, pa virsu uzliekam pāris timiāna zariņus. Liek cepties cepeškrāsnī.