Ziedkāposts ar makaroniem siera mērcē

Name: Ziedkāposts ar makaroniem siera mērcē
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 neliels ziedkāposts; 500 ml piena; 300 g īso makaronu; 150 g rīvēta Čedaras siera; 150 g rīvētas mocarellas; 4 ēdk. izlobītu un apgrauzdētu ķirbju sēklu; 2 ēdk. sviesta; 2 ēdk. miltu; 1 ēdk. sakapātu pētersīļu; 2 tējk. maigu sinepju; sāls, malti pipari

Ziedkāpostu un brokoļu vietā vari izmantot spinātus, papriku, burkānus, zaļos zirnīšus un papildināt tos ar visdažādākajiem zaļumiem un garšvielām.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Ziedkāpostu sadali rozetītēs. Makaronus liec verdošā sālsūdenī un vāri atbilstoši norādei uz iepakojuma. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno ziedkāpostus. Kad gatavi, nokās.

Lielā pannā sakarsē sviestu un apbrūnini miltus. Maisot pielej pienu un vāri 5 minūtes.

Pievieno sieru un maisot izkausē.

Iemaisi makaronus un ziedkāpostus, pievieno sinepes, sāli un piparus.

Sastāvdaļas

- 1 neliels ziedkāposts
- 500 ml piena
- 300 g īso makaronu
- 150 g rīvēta Čedaras siera
- 150 g rīvētas mocarellas
- 4 ēdk. izlobītu un apgrauzdētu ķirbju sēklu
- 2 ēdk. sviesta
- 2 ēdk. miltu
- 1 ēdk. sakapātu pētersīļu
- 2 tējk. maigu sinepju
- sāls, malti pipari

Pārkaisi pētersīļus un ķirbju sēklas.