Foto: Shutterstock
Dārzeņu ēdieni
2024. gada 3. oktobrī, 12:00

Kartupeļu salāti ar kaperiem

Vienkārši un ļoti garšīgi salāti, ēdami gan silti, gan auksti.

Sastāvdaļas
  • 1 kg nelielu kartupeļu
  • 1 liela sauja rukolas
  • 2 ēdk. notecinātu kaperu
  • 2 ēdk. laba baltvīna etiķa
  • 7 ēdk. labas olīveļļas
  • sāls, svaigi malti pipari

Pagatavošana

30 min4 porcijas
1

Kartupeļus nomizo, sagriez vienādās daiviņās, ber verdošā sālsūdenī un vāri gatavus, tad nokās, izkarsē un ber lielā bļodā.

2

Olīveļļu sakul ar etiķi, sāli un pipariem.

3

Siltiem kartupeļiem pievieno pārējos produktus, pārlej mērci un samaisi.