Fritēti saldie kartupeļi ar karija un ķiploku mērci

Name: Fritēti saldie kartupeļi ar karija un ķiploku mērci
Total time: 35 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 900 g saldo kartupeļu; saulespuķu eļļa; 2 timiāna zariņi; sāls

Kartupeļu stienīšus tikpat labi var izcept arī cepeškrāsnī. Gardi sanāk, ja saulespuķu eļļas vietā lieto kokoseļļu.

Pagatavošana

35 min4 porcijas

Saldos kartupeļus nomizo un sagriez plānos stienīšos.

Dziļā pannā sakarsē eļļu, pa porcijām liec iekšā kartupeļus un apcep zeltainus.

Ar putu smeļamo karoti izņem, liec uz papīra dvieļa un pārkaisi ar sāli un sakapātu timiānu.

Bļodiņā sakul jogurtu ar kariju, citrona sulu, sāli un pipariem un caur spiedi piespied ķiplokus.

Sastāvdaļas

- 900 g saldo kartupeļu
- saulespuķu eļļa
- 2 timiāna zariņi
- sāls
Mērcei
- 300 g jogurta
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 tējk. karija pulvera
- 1 tējk. citrona sulas
- sāls, malti melnie pipari