Griķi dārzeņu mērcē

Name: Griķi dārzeņu mērcē
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 200 g griķu; 4–5 tomāti; 2 sarkanās vai dzeltenās paprikas pākstis; 2 sīpoli; 1 puravs; 4 ēdk. eļļas; 1 ēdk. sojas mērces; 250 ml dārzeņu buljona; sāls

Dārzeņu mērci vari papildināt ar sakapātiem zaļumiem vai arī padarīt to mazliet pikantāku ar maltu aso papriku vai maltiem čili pipariem. Ar griķiem labi sader arī karija pulveris.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Griķus ber verdošā sālsūdenī un izvāri mīkstus.

Tomātus, iztīrītas paprikas un nomizotus sīpolus sagriez gabaliņos, notīrītu puravu – plānās ripiņās.

Dziļā pannā sakarsē eļļu, ieber sīpolus, puravus un papriku un pāris minūtes pasautē. Tad pievieno tomātus, buljonu, sojas mērci un sautē vēl 5–7 minūtes. Iemaisi gatavos griķus.

Sastāvdaļas

- 200 g griķu
- 4–5 tomāti
- 2 sarkanās vai dzeltenās paprikas pākstis
- 2 sīpoli
- 1 puravs
- 4 ēdk. eļļas
- 1 ēdk. sojas mērces
- 250 ml dārzeņu buljona
- sāls