Burkānu, puravu un ābolu mērce

Sastāvdaļas

• • 1 kg rupjās skaidiņās sarīvētu burkānu

  • 600 g plānās ripiņās sagrieztu puravu

  • 600 g mazos gabaliņos sagrieztu ābolu

  • 400 ml ābolu sulas

  • 200–300 ml baltvīna etiķa

  • 100–150 ml balzametiķa

  • 500–700 g ievārījuma cukura 2:1

  • 1 tējk. karija pulvera

  • ½ tējk. malta koriandra

  • ½ tējk. maltu romiešu ķimeņu

  • sāls