Brokoļi rīvmaizē ar ķiplokiem

Name: Brokoļi rīvmaizē ar ķiplokiem
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 600 g brokoļu; 4 ķiploka daiviņas; 1/3 glāzes olīveļļa; 2/3 glāzes rīvmaize; ½ tējk. citrona miziņa; sāls, malti melnie pipari

Kraukšķīga un zaļa piedeva, kas aizvietos ierastos kartupeļus vai makaronus. Asu garšu cienītāji var likt klāt arī čili piparus.

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Brokoļus sadala ziedkopās. Ķiplokus sagriež plānās šķēlēs.

Brokoļus viegli novāra sālsūdenī, lai tie kļūst mīkstāki, taču nevāra pavisam mīkstus. Tiem jāpaliek kraukšķīgiem.

Pannā uz mazas liesmas, rūpīgi maisot, apcep ķiplokus līdz tie kļūst viegli zeltaini. Pievieno rīvmaizi, garšvielas un turpini cept uz vidējas liesmas apmēram 3 minūtes. Pievieno citrona mizu.

Pārber visu mazā katliņā ar vāku. Tur ieber arī brokoļus un visu rūpīgi sakrata.

Sastāvdaļas

- 600 g brokoļu
- 4 ķiploka daiviņas
- 1/3 glāzes olīveļļa
- 2/3 glāzes rīvmaize
- ½ tējk. citrona miziņa
- sāls, malti melnie pipari