Asā kartupeļu zupa ar turku zirņiem
Asā kartupeļu zupa ar turku zirņiem
Dārzeņu ēdieni
2025. gada 31. oktobrī, 12:00

Asā kartupeļu zupa ar turku zirņiem

Nedaudz asa un sildoša zupa, īpaši tiem, kam garšo pikantums!

Sastāvdaļas

Asā kartupeļu zupa ar turku zirņiem

  • 300ggabaliņos sagrieztu kartupeļu
  • 850mlbuljona
  • 1kārba (400 g) konservētu turku zirņu
  • 1kārba (400 g) savā sulā konservētu tomātu gabaliņu
  • 2plānās ripiņās sagriezti burkāni
  • 2smalki sakapāti sīpoli
  • 3smalki sakapātas ķiploka daiviņas
  • 1tējk.maltas kurkumas
  • 1ēd. k.karija pulvera
  • 0.5tējk.maltu čili piparu
  • 2ēd. k.eļļas
  • sāls, malti melnie pipari
  • sakapāti zaļumi

Pagatavošana

1

Katlā ar biezu dibenu sakarsē eļļu un apsautē sīpolus un ķiplokus caurspīdīgus.

2

Pievieno burkānus, kartupeļus, kurkumu un kariju un maisot sautē vēl pāris minūtes.

3

Pievieno tomātus, čili, buljonu un sāli, uzvāri un uz mērenas uguns turpini vārīt aptuveni 20 minūtes.

4

Pievieno notecinātus turku zirņus un vāri vēl 10 minūtes. Pieber piparus un pārkaisi zaļumus.