Kabaču un biezpiena pankūciņas

Name: Kabaču un biezpiena pankūciņas
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 250 g trekna biezpiena; 230 g miltu; 2 jauni kabacīši; 2 olas; 2 tējk. cukura; 1 tējk. sodas; 1 tējk. sāls; smalki sakapāti zaļumi; eļļa cepšanai

Ja pievieno vairāk cukura un kanēli, bet mazāk sāls un iztiek bez zaļumiem, sanāk saldas pankūciņas.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Kabačus sarīvē smalkās skaidiņās un samaisi ar biezpienu. Iemaisi olas.

Pievieno miltus, sāli, cukuru un sodu, iemaisi sakapātus zaļumus.

Pannā sakarsē eļļu, no mīklas veido mazas pankūkas, liec pannā un uz mērenas uguns cep zeltaini brūnas.

Sastāvdaļas

- 250 g trekna biezpiena
- 230 g miltu
- 2 jauni kabacīši
- 2 olas
- 2 tējk. cukura
- 1 tējk. sodas
- 1 tējk. sāls
- smalki sakapāti zaļumi
- eļļa cepšanai