Dārzeņu ēdieni
2017. gada 31. augustā, 07:47

Štovēti kāposti ar alu

Kādreiz saimnieces alu štovētiem kāpostiem pievienoja vien svētku reizēs, taču nu labs un kvalitatīvs alus mums ir pieejams arī ikdienā. Kādēļ sevi nepriecēt?!

Sastāvdaļas
  • 500g skābēti kāposti
  • 1,5 gl medalus
  • 1 sīpols
  • 2 ēd.k. cukurs
  • 10g sviests
  • sāls

Pagatavošana

90 min4 porcijas
1

Sīpolu sagriež mazos kubiņos. No kāpostiem nospiež sulu un sagriež smalkāk. Pannā izkausē sviestu un apcep sīpolus. Pievieno kāpostus un cep 7-10 min. Tad kāpostus sabīda pannas malā un brīvajā vietā karsē cukuru, līdz tas izkūst un karamelizējās. Kāpostus samaisa ar cukuru, pievieno alu un turpina sautēt apm. 1 stundu.

2

Pasniedz kā piedevu pie gaļas vai ceptām desiņām.