1. "El Bulli" (Spānija);
2. "The Fat Duck" (Lielbritānija);
3. "Noma" (Dānija);
4. "Mugaritz" (Spānija);
5. "El Celler de Can Roca" (Spānija);
6. "Per Se" (ASV);
7. "Bras" (Francija);
8. "Arzak" (Spānija);
9. "Pierre Gagnaire" (Francija);
10 "Alinea" (ASV).