Andris Bulis gatavo spageti ar lasi: "Novērtēju garšīgu ēdienu, kas tiek skaisti pasniegts"

“Visvairāk gatavoju studiju gados. Tad gan nācās to darīt katru dienu, jo pašam sevi bija jāpabaro. Vedu no laukiem dažādus produktus un no tiem pārtiku – cepu kartupeļus, vārīju makaronus ar tušonku, un tolaik man paša gatavotais arī tīri labi garšoja.

Pašlaik mana dzīve ir ļoti steidzīga, piepildīta ar daudziem citiem darbiem un man nav daudz laika ēst gatavošanai. Turklāt tā prasa arī pacietību, kuras man dažkārt ļoti trūkst, tāpēc ikreiz, kad kaut ko gatavoju, izvēlos tādu ēdienu, kas neprasa lielas pūles un top ātri. Neesmu liels gurmans, pa restorāniem īpaši nestaigāju, bet es novērtēju garšīgu ēdienu, kas tiek skaisti pasniegts.”

Spageti ar lasi saldkrējuma mērcē

Šo ēdienu gatavoju, kad vēlos ne tikai ātri remdēt izsalkumu, bet arī gardas pusdienas vai vakariņas. Turklāt ar šo recepti nekas nevar noiet greizi, jo pagatavošana ir ļoti vienkārša un divi cilvēki var sātīgi paēst, neiztērējot vairāk par desmit eiro.

2 personām
25 minūtes pagatavošanai

VAJADZĪGS
250 g spageti

250 g svaiga laša fileja

200 ml saldā krējuma

100 g svaigais siers

6 ķiršu tomātiņi

sauja spinātu lapu

sāls un garšvielas pēc garšas

citrona daiviņas un bazilika lapiņas pasniegšanai

PAGATAVOŠANA
1. Katlā ielej ūdeni, kad uzvārījies, liec tajā spageti. Pieber sāli un vāri, līdz gatavi; nokās.

2. Kamēr spageti vārās, sagriez lasi nelielos gabaliņos. Ķiršu tomātiņus nomazgā un pārgriez uz pusēm. Spinātu lapas noskalo un nosusini.

3. Katliņā vai uz pannas lej saldo krējumu un uzsildi, pievieno svaigo sieru un maisot sildi, līdz iegūsti viendabīgu masu. Pievieno ķiršu tomātiņus, pēc 1 minūtes pievieno lasi un spinātus. Samazini liesmu un sautē 3 minūtes.

4. Spageti liec šķīvī, virsū lej saldkrējuma mērci un uzliec laša gabaliņus. Pasniedzot neaizmirsti uz šķīvja uzlikt citrona daiviņu un rotāt ar pāris bazilika lapiņām.