Kā pārliecināties, ka augļi lielveikala plauktā ir gatavi?
Uz mūsu lielveikaliem augļi atceļojuši no silto zemju dārziem, kur tos novāc jau pusgatavus, lai gardie bumbieri, ananasi un persiki izturētu tālo ceļu. Kā pārliecināties, ka auglis, kuru grasies likt savā iepirkumu groziņā, ir gatavs?
Nedaudz mīksts, tātad gatavs. Taču, ja auglī paliek iespiedumi, tas jau ir pārgatavojies.
ANANASS
Ja augļa lejasdaļā var viegli iespiest, ananass ir gatavs. Vari pārbaudīt arī tā lapu: ja tā pašā viducī sakaltusi un viegli atdalās, augli var pirkt! Ievēro, ananasam jābūt dzeltenīgi brūnam ar svaigu smaržu, ko jūt arī caur mizu.
Auglis ir nogatavojies, ja zieda vieta nedaudz uzspiežot ir mīksta.
BANĀNS
Brūnie punktiņi uz mizas liecina par nogatavošanos.
Pasmaržo un pērc, ja smarža ir izteikti spēcīga.
MELONE
Nogatavojusies, ja izklaudzinot atskan dobja skaņa un auglis ir vienmērīgā krāsā.
Augļa gatavību nevar noteikt pēc krāsas. Tam jābūt mazliet mīkstam un, ar pirkstu iespiežot mizā, tam „jāpadodas”.
PERSIKS
Auglim jābūt stingram, tomēr uzspiežot jājūt, ka tas ļaujas spiedienam.
