Valentīndienas cepumi
Iedomājies, 14. februārī ierodies birojā, un uz galda nolikta kārba, bet tajā – šie cepumiņi… Royal Icing īpašās cukura glazūras maisījumu var iegādāties specializētajos konditorejas veikalos.
25 cepumi
1,5 stunda cepumu cepšanai + rotāšanai
400 g miltu
150 g cukura
250 g margarīna, paredzēta cepšanai
1 ola
½ tējk. cepamā pulvera
Royal Icing cukura - glazūrai
1. Izsijā miltus, iejauc tajos cepamo pulveri, cukuru. Uz rupjas rīves ierīvē aukstu margarīnu. Visu ar pirkstiem saspaidi. Pievieno viegli sakultu olu un sastrādā mīklu viendabīgā masā. Kad mīkla ir gatava, savel to bumbā, ietin pārtikas plēvē un vismaz uz ½ stundu ieliec ledusskapī.
2. Kad nolem cept cepumus, izrullē mīklu aptuveno 2 mm biezā slānī, izspied formas, liec uz cepamplātes, kurā ieklāts cepampapīrs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep 10 minūtes. Ņem ārā no cepeškrāsns, atdzesē.
3. Sajauc Royal Icing glazūras maisījumu tā, kā norādīts uz iepakojuma. Apglezno cepumus, kā tīk!
