Turcija kļūst par medus viltošanas līderi
Turcija ieņem otro vietu pasaulē aiz Ķīnas medus ražošanā – ar 115 000 tonnu gadā. Pirmajā piecniekā ietilpst arī Etiopija, Irāna un Indija. Tagad turku biškopji sākuši satraukties un nevis par ārvalstu konkurentiem, bet pašmāju blēžiem, kas Turciju izvirza medus viltošanas līderos.
Turcijas medus nozares apgrozījums novērtēts 270 miljonu eiro apmērā, valstī ir ap 100 000 biškopju, vairāk nekā deviņi miljoni stropu, šajā jomā darbojas apmēram 500 uzņēmumu. Turku medus ieņem būtisku vietu Eiropas importā, piemēram, Vācijā to pēc apjoma apsteidz tikai ASV – pagaidām.
Viltojums maksā piecreiz lētāk
Pēdējā laikā dravniekiem gan Turcijā, gan arī Latvijā un citviet Eiropā bažas rada medus viltojumi. Pēc Eiropas biroja cīņai pret krāpniecību (OLAF) datiem, aina ir visai skumja – 2023. gadā veiktajās pārbaudēs atklājās, ka 46% importa medus ir viltots. No 15 turku medus paraugiem īsts bija tikai viens.
Pērn septembrī policija Ankarā atklāja 8150 tonnas glikozes, fruktozes un cukura, kā arī 100 000 dažādu medus zīmolu etiķešu. Krāpnieki izmanto cukura sīrupu, kam pievieno mākslīgus aromatizatorus, krāsotājus, glikozi, kukurūzas sīrupu un saldinātājus. Viltus medus Turcijā maksā apmēram 1,60 eiro par kilogramu, īstais – astoņus.
Medus ar viagru
Pagājušā gada pēdējā ceturksnī Turcijas Lauksaimniecības ministrija publicēja sarakstus ar 43 ražotājiem, kas piegādājuši atšķaidītu medu, tostarp divi viltus medu pārdeva lielveikalu tīklos. Konfiscētā produkta tirgus vērtība pārsniedza 25 miljonus eiro, bet patiesie apmēri nav zināmi.
Dravnieki ir norūpējušies par Turcijas medus labo slavu un pieprasa varas iestādēm rīkoties. “Problēma ir normatīvu trūkumā. Mūsu biškopji ir sadusmoti un prasa mums, kāpēc mēs neko nedarām. Bet mums nav kontroles pilnvaru. Es pat nevaru vienkārši uz ielas pajautāt, vai medus ir īsts vai nē,” Deutsche Welle saka Turcijas biškopju centrālās savienības prezidents Zija Šahins. Viņš gan sola nesamierināties un nepieļaut, ka Turcija kļūtu par “paradīzes stūrīti” viltus medum.
Medus ražotnes Anavarza Bal vadītājs Džans Sezens atgādina: “Viltotais medus ir arī Ķīnā un Eiropā. Būtu negodīgi apgalvot, ka šī problēma skar tikai Turciju. Kaut gan turki šajā ziņā ir īpaši izdomas bagāti.” Pēc viņa vārdiem, viltotāji ir labi informēti, kad gaidāmas pārbaudes, un laikus ierobežo ražošanu.
Gadās arī savā ziņā amizantas afēras. Pērn janvārī Francijā konfiscēja 13 tonnas atšķaidīta medus ar visai neparastu piedevu – viagru. To tirgoja kā medu erekcijai, saņemtu no nelegāliem piegādātājiem Turcijā, Tunisijā un Taizemē.
Ko paredz likumdošana
Eiropas Savienības regula atļauj kā medu saukt un tirgot tikai bišu ievākto produktu, kas nav atšķaidīts ar cukura sīrupu vai citām piedevām. Tomēr precīzi noteikt, ka burkā ir tikai un vienīgi medus, var ar DNS analīzēm, un šī metode pagaidām nav oficiāli atzīta. Īsts medus, kas tapis stropā, nav sterils, tajā var konstatēt bišu, putekšņu, bišu slimību ierosinātāju, kaitēkļu, mikroskopisko sēņu DNS.
Latvijā zemkopības ministrs Armands Krauze uzdevis ministrijas un Pārtikas un veterinārā dienesta amatpersonām sākt sarunas ar Eiropas Komisiju par dabīga medus autentiskuma kontroļu sakārtošanu.
Pārbaudes Latvijā
Pagājušā gada nogalē PVD veikalos paņēma vairākus medus paraugus. Laboratorijā Igaunijā veiktajās analīzēs atklājās, ka daļu nav ievākušas bites, kaut arī produkts atbilst kvalitātes un nekaitīguma prasībām. To drīkstētu tirgot tikai ar norādi – mākslīgs medus.
Latvijas Biškopības biedrība janvārī informēja par veikalos nopērkamā medus izmeklējumu rezultātiem – 70% jeb 14 no 20 paraugiem neatbilda autentiskuma standartam.
Par neautentisku medu analīzēs noteikts SIA Vinnis liepziedu un arī griķu ziedu medus, atsevišķi Rimi Smart un Rimi medus produkti, divu veidu Maxima privātā zīmola Favorit medus produkti, Maxima veikalā iegādāts Medaus pirkliai, Lidl nopirktais Maribel krēmīgais ziedu medus un šķidrais ziedu medus un Mazurskie Miody dažādu ziedu medus, Mere iegādāts 4 seasons food dažādu ziedu medus.
