Zaļumu zupa

Name: Zaļumu zupa
Total time: 30 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 100 g dažādu zaļu lapu (spināti, skābenes, kāposti utt.); 150 g kartupeļu; 50 g gaļas (desas vai svaigas gaļas, pēc izvēles); 1 cieti vārīta ola; 1 sīpols; 10 g putraimu; krējums; sāls, svaigi malti pipari; citronu sula

Veselīga un viegla zupa. Vari izvēlēties zaļumus un gaļu pēc savas patikas. Tik vien ņem vērā, ja klāt liktas skābenes, tad citrona sulu vari arī nepievienot, lai zupa nav pārlieku skāba.

Pagatavošana

30 min2 porcijas

½ litra vārošā ūdenī ber nomazgātus putraimus, ļoti sīki sagrieztu sīpolu, pavāri, tad pievieno sagrieztus kartupeļus.

Kad kartupeļi pamīksti, pieliec saceptu gaļu, kas sagriezta strēmelēs. Klāt liec arī sasmalcinātus zaļumus. Vāri, līdz kartupeļi un gaļa mīksta.

Pieliec garšvielas, krējumu, smalki sagrieztu olu un citrona sulu. Pasniedz siltu ar grauzdētu baltmaizi.

Sastāvdaļas

Zaļumu zupa
- 100 g dažādu zaļu lapu (spināti, skābenes, kāposti utt.)
- 150 g kartupeļu
- 50 g gaļas (desas vai svaigas gaļas, pēc izvēles)
- 1 cieti vārīta ola
- 1 sīpols
- 10 g putraimu
- krējums
- sāls, svaigi malti pipari
- citronu sula

Veselīgi
Zupas
Idejas brokastīm
Gaļas ēdieni
Citas kategorijas

Kartupeļi kā mākslas darbs
Trīs izcilu salātu receptes
Makaronu ēdieni
Kur likt pērļu grūbas?