Līdakas kotletes

Name: Līdakas kotletes
Total time: 45 min
Yield: 10 porcijas
Ingredients: 1 kg līdakas filejas bez ādas; 300 g speķa; 4 šķēle(s) baltmaizes; 100 ml piena; 2 olas; 2 ēd. k. cietes; 1 ēd. k. sāls; 1 ēd. k. kapātu diļļu; krietna šķipsna maltu piparu; eļļa cepšanai

Var jau bļitkot lielveikalu zivju vitrīnās, bet kārtīgā ziemā ne vienam vien ir vilinājums kāpt uz ledus un izmēģināt savu veiksmi makšķerēšanā. Ko iesākt ar zemledus makšķernieka lomu?

Pagatavošana

45 min10 porcijas

Zivi un speķi samal gaļas mašīnā, baltmaizi iemērc pienā. Kad tā pilnībā izmirkusi, pievieno olas un sablendē vai rūpīgi sasmalcini ar rokām.

Samaltajai zivs masai liec klāt piena un olu masu. Pieber arī cieti, sāli, dilles un piparus. Visu rūpīgi sajauc.

Ielej pannā pāris karotes eļļas vai citas taukvielas un uzkarsē. Ar mitrām rokām veido palielas kotletes un cep mērenā karstumā no abām pusēm gaiši brūnas.

Sastāvdaļas

Līdakas kotletes
- 1 kg līdakas filejas bez ādas
- 300 g speķa
- 4 šķēle(s) baltmaizes
- 100 ml piena
- 2 olas
- 2 ēd. k. cietes
- 1 ēd. k. sāls
- 1 ēd. k. kapātu diļļu
- krietna šķipsna maltu piparu
- eļļa cepšanai