foto: Shutterstock
Zivs fileju pārlej ar vārošu ūdeni, ļauj pastāvēt 10–15 minūtes.
Kartupeļus samīci ar sviestu, pievieno pārējās sastāvdaļas, izņemot miltus un eļļu.
Zivi izņem no ūdens, nosusini un ar pirkstiem saplucini pārslās. Pievieno kartupeļu masai.
Sajauc masu un izveido no tās 10–12 kotletītes. Apviļā miltos un cep uz pannas mērenā karstumā aptuveni 3 minūtes no katras puses. Labi garšos kopā ar majonēzi.