Grilētas reņģes ar pētersīļu mērci

Grilēšanai izmanto speciālo režģi ar rokturi, lai zivis var viegli apgriezt un tās neiekrīt oglēs.

Pagatavošana

Nomizotus ķiplokus un iztīrītas čili pākstis smalki sakapā. Samaisi ar pētersīļiem, olīveļļu, citrona sulu un sāli. Atstāj, lai mērce pusstundu ievelkas.

Reņģu grilēšanai paredzētās restītes iezied ar eļļu.

Reņģes liec uz restītēm un uz mērenas uguns grilē pa 3–4 minūtēm no katras puses.

Pārlej ar mērci.

Sastāvdaļas

Grilētas reņģes ar pētersīļu mērci
- 800 g izķidātu reņģu
- 1–2 mazas sarkanās čili pākstis
- 2 daiviņa(s) ķiploka
- 1 citrona sula
- 8 ēd. k. olīveļļas
- 2 ēd. k. sakapātu pētersīļu
- eļļa restīšu ieziešanai
- jūras sāls

Veselīgi
Zupas
Idejas brokastīm
Gaļas ēdieni
Citas kategorijas

Kartupeļi kā mākslas darbs
Trīs izcilu salātu receptes
Makaronu ēdieni
Kur likt pērļu grūbas?