Cepta polenta
Veselīgi
2024. gada 10. decembrī, 12:00
Cepta polenta
Kukurūzas putraimi pie mums nav tik iecienīti kā citās valstīs, tomēr noteikti ir vērts mēģināt tos pagatavot. Un tos var lieliski ēst kopā ar gaļu. Ideja: ja saceptā polenta palikusi pāri, ieliec to uz nakti ledusskapī. Nākamajā dienā sagriez šķēlēs un apcep uz pannas.
Pagatavošana
60 min8 porcijas1
Katliņā ielej ½ l ūdens un uzvāri. Ļoti lēnām, intensīvi kuļot (lai nesaiet kunkuļos), ber verdošajā ūdenī kukurūzas putraimus.
2
Samazini uguni un, pa reizei apmaisot, turpini vārīt apmēram 20 minūtes. Noņem no uguns un uzreiz iemaisi sieru.
3
Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem. Iezied cepamo formu ar 1 ēdk. sviesta. Lej polentu ietaukotajā formā un izlīdzini. Sadali palikušo sviestu piciņās un uzliec uz putras.
4
Liec cepeškrāsnī un cep aptuveni 20 minūtes, līdz virsiņa glīti zeltaina.