Mērcētie frī kartupeļi sanāk īpaši kraukšķīgi.
Mērcētie frī kartupeļi sanāk īpaši kraukšķīgi.
Uzkodas
2026. gada 30. martā, 08:51

Mērcētie un cepeškrāsnī gatavotie frī kartupeļi

Šo frī kartupeļu recepti par labu esam atzīst gan lieli, gan mazi ēdēji. Mērcēšana ir atslēga, kāpēc kartupeļi sanāk tik kraukšķīgi arī bez fritēšanas eļļā.

Pagatavošana

110 min4 porcijas
1

Kartupeļus nomizo, sagriez salmiņos, liec bļodā, pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj stundu pastāvēt.

2

Pēc tam ūdeni nolej un kartupeļus rūpīgi nosusini.

3

Sausos kartupeļu salmiņus ber atpakaļ bļodā un sajauc ar garšvielām.

4

Liec cepešpannā, kas izklāta ar cepamo papīru, un pārslaki ar olīveļļu.

5

Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 190 grādos aptuveni 30 minūtes. Cepšanas laiks variējas no kartupeļu salmiņu biezuma un daudzuma uz pannas.

6

Ēd tāpat vai ar kādām piedevām, piemēram, biezpienu, svaigajiem salātiem, šašliku utt.