Fritēti čipsi

Nomizotus dārzeņus un kartupeļus sagriez ļoti plānās šķēlītēs (1–2 mm). Kartupeļus noskalo aukstā ūdenī, lai atbrīvotos no liekās cietes, un rūpīgi nosusini.

Dziļā pannā vai katlā sakarsē eļļu. Nelielās porcijās liec dārzeņus eļļā un fritē, līdz maliņas sāk locīties.

Gatavos čipsus liec uz papīra dvieļa, lai notek liekā eļļa. Pārkaisi ar sāli.