Mazsālīti gurķīši sojas mērcē

Šai ātrajai uzkodai izvēlies gurķus ar plānu mizu.

Gurķus sagriez 1 cm biezās ripiņās un ieber burkā. Ķiplokus nomizo un sagriez plānās šķēlītēs. Pievieno gurķiem un ar koka karoti samaisi.

Pievieno sojas mērci, eļļu, etiķi, sezama sēkliņas, cukuru un sāli un vēlreiz samaisi.

Burkai uzliec vāku un burku sparīgi sakrati.

Ieliec ledusskapī uz 6–8 stundām. Ik pa laikam sakrati, lai marināde vienmērīgi pārklāj gurķus.