Turku zirņu uzkoda
Izmērcētus, izvārītus un atdzesētus turku zirņus nokās, nosusini. Sagatavo savai garšai tīkamu garšvielu maisījumu, piemēram, paprikas pulveri sajauc ar čili pipariem un sāli.
Zirņus nedaudz apviļā eļļā un garšvielu maisījumā. Liec karstā cepeškrāsnī (180–200 grādos) uz cepamā papīra un cep apmēram 20 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Atdzesē un kraukšķini.