Vistas un sālītu citronu tadžīna

Name: Vistas un sālītu citronu tadžīna
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 kg vistas stilbiņu; 2-3 sālīti citroni; 20 olīvas ar kauliņiem; 1 kanēļa standziņa; 2 sīpoli; 1 ēd.k. svaigi rīvēta ingvera; 1 ēd.k. karija pulvera; ūdens vai vistas buljons; 5 ēd.k. olīveļļas; &nbsp; Marinādei:; 4-5 smalki sakapātas ķiploka daiviņas; 1 ēd.k. eļļas; sāls, svaigi malti pipari

Tradicionāla Marokāņu tadžīna, kas tiek gatavota no vistas ar sālītiem citroniem un olīvām. Īpašu aromātu piedod kanēlis.

Sastāvdaļas

1 kg vistas stilbiņu
2-3 sālīti citroni
20 olīvas ar kauliņiem
1 kanēļa standziņa
2 sīpoli
1 ēd.k. svaigi rīvēta ingvera
1 ēd.k. karija pulvera
ūdens vai vistas buljons
5 ēd.k. olīveļļas
&nbsp
Marinādei:
4-5 smalki sakapātas ķiploka daiviņas
1 ēd.k. eļļas
sāls, svaigi malti pipari

Pagatavošana

45 min4 porcijas

Visas marinādes sastāvdaļas sajauc kopā un iemarinē tajā vistu stilbiņus uz 2-3 stundām.

Sīpolus sagriezt ripiņās. Tadžīnā uzkarsē eļļu un apcept tajā sīpolus un vistas stilbiņus. Pievienot citronus, olīvas, kanēļa standziņu, pārlej ar ūdeni vai vistas buljonu, pārkaisa ar kariju, pievieno ingveru. Uzliek vāku un spicē ielej ūdeni. Sautē apm. 45 min,līdz vista ir gatava.

Pasniedz ar rīsiem vai kuskusu.