Tadžīna ar ribiņām un balzametiķi

Name: Tadžīna ar ribiņām un balzametiķi
Total time: PTnullM
Yield: 3 porcijas
Ingredients: 750g cūkgaļas ribiņas; 6 kartupeļi; 1 sīpols; 1 cukini; 2 ēd.k. eļļas; &nbsp; Marinādei:; 50ml balzametiķis ar vīģēm; 1 tējk. steika pipari; 1 ēd.k. medus; 1 tējk. karijs; 3 ķiploka daiviņas; sāls pēc garšas

Kārtējo reizi gribas paslavēt marokāņus par šo lielisko izgudrojumu - tadžīnu! Ēdiens tajā sanāk vienkārši vienreizējs!

Pagatavošana

3 porcijas

Ribiņas sadala. Visas marinādes sastāvdaļas sajauc kopā un iemarinē tajā ribiņas uz visu nakti.

Kartupeļus nomizo un sagriež palielos gabalos. Cukini sagriež ripiņās. Sīpolu nomizo un sagriež ripiņās.

Tadžīnā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolus apm. 3 min. Pievieno kartupeļus un cukīni un apcep visu kopā vēl 5-7 min. Pa virsu saliek ribiņas, pārlej ar ūdeni un apsedz ar vāku. Sautē līdz gatavībai apm. 45 min.

Sastāvdaļas

- 750g cūkgaļas ribiņas
- 6 kartupeļi
- 1 sīpols
- 1 cukini
- 2 ēd.k. eļļas
- &nbsp
- Marinādei:
- 50ml balzametiķis ar vīģēm
- 1 tējk. steika pipari
- 1 ēd.k. medus
- 1 tējk. karijs
- 3 ķiploka daiviņas
- sāls pēc garšas