Orzo un tomātu sautējums

Name: Orzo un tomātu sautējums
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 l buljona; 500 g tomātu; 250 g nelielu šampinjonu; 400 g orzo; 100 g saldētu zaļo zirnīšu; ½ sīpola; 3 ēd. k. olīveļļas; 2 daiviņa(s) ķiploka

Kas ir orzo makaroni? - Makaronu plauktos veikalā varbūt esi ievērojusi nelielus, rīsiem līdzīgus graudiņus, kas, šķiet, iemaldījušies nepareizajā plauktā. Bet viss ir pareizi – tie ir makaronu jeb pastas veids orzo, kas, tulkojot no itāļu valodas, nozīmē mieži. Orzo un tomātu sautējums ir lieliski piemērots ātri pagatavojamām darbdienas vakariņām. Ja nav svaigu tomātu, pievieno konservētos.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Tomātus sagriez gabalos, šampinjonus pārgriez uz pusēm.

Dziļā pannā uzkarsē eļļu un uz straujas uguns apcep šampinjonus. Samazini uguni un pievieno sīki sakapātu ķiploku un sīki grieztu sīpolu. Cep vēl pāris minūtes, līdz sīpols caurspīdīgs.

Pievieno tomātus un sutini, tik ilgi, līdz tie sāk šķīst. Pieber orzo un zirnīšus, samaisi un pielej buljonu. Uzliec pannai vāku un ļauj sautēties apmēram 10 minūtes – līdz orzo gatavi.

Samaisi un pagaršo, vai nevajag sāli un piparus. Pasniedz karstu.

Sastāvdaļas

Orzo un tomātu sautējums
- 1 l buljona
- 500 g tomātu
- 250 g nelielu šampinjonu
- 400 g orzo
- 100 g saldētu zaļo zirnīšu
- ½ sīpola
- 3 ēd. k. olīveļļas
- 2 daiviņa(s) ķiploka