Pikantās zemenes ar vītinātu šķiņķi

Name: Pikantās zemenes ar vītinātu šķiņķi
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g zemeņu; 150 g plānu vītināta šķiņķa šķēlīšu; 50 g cietā siera; 2 bazilika zariņi; 4 ēdk. balzametiķa; 1 ēdk. medus; sāls, malti pipari

Ja vītinātā šķiņķa šķēles ir pabiezas, saplucini vai sagriez mazākos gabaliņos.

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Mazā katliņā uz lēnas uguns uzvāri etiķi ar medu un atdzesē.

Zemenes pārgriez uz pusēm vai sagriez četrās daļās un ieber lielā bļodā.

Bazilikam noplūc lapiņas un sagriez smalkās strēmelēs, pēc tam iecilā zemenēs.

Sieru saēvelē plānās plēksnēs.

Sastāvdaļas

- 500 g zemeņu
- 150 g plānu vītināta šķiņķa šķēlīšu
- 50 g cietā siera
- 2 bazilika zariņi
- 4 ēdk. balzametiķa
- 1 ēdk. medus
- sāls, malti pipari

Zemenes ar baziliku liec uz liela šķīvja, kārto virsū šķiņķa šķēles un siera plēksnes.

Apslaki ar etiķa un medus mērci, pārkaisi ar sāli un pipariem.