Kūpināts lasis ar zemenēm un rukolu

Name: Kūpināts lasis ar zemenēm un rukolu
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 400 g kūpināta laša šķēlīšu; 250 g zemeņu; 40 g rukolas; 2 ēdk. marinētu zaļo piparu graudiņu (nopērkami lielveikalos); 2–3 tējk. citrona sulas; sāls, malti pipari

Ja vēlies, salātus apslaki arī ar kādu tējkaroti labas eļļas un izmanto nevis samaltus piparus, bet uzmal tos virsū tieši no dzirnaviņām.

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Zemenes pārgriez uz pusēm vai sagriez četrās daļās. Rukolu saplucini parupjos gabalos, mazākās lapiņas atstāj veselas. Piparus notecini un nosusini.

Uz liela šķīvja kārto laša šķēlītes, virsū liec zemenes, pārkaisi rukolu un piparu graudiņus.

Apslaki ar citrona sulu, pārkaisi ar sāli un pipariem.

Sastāvdaļas

- 400 g kūpināta laša šķēlīšu
- 250 g zemeņu
- 40 g rukolas
- 2 ēdk. marinētu zaļo piparu graudiņu (nopērkami lielveikalos)
- 2–3 tējk. citrona sulas
- sāls, malti pipari