Gards un pavisam viegli pagatavojams plovs ar vistas gaļu

Name: Gards un pavisam viegli pagatavojams plovs ar vistas gaļu
Total time: 80 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 1 kg vistas šķiņķīši; 400 g basmati rīsi; 2 gab. lieli burkāni; 2 gab. vidēji sīpoli; 500 g tomātu mērces; Vesels ķiploks; Garšviela vistas gaļai vai plovam; 3 gab. melnie piparu graudi; 2 gab. lauru lapas; sāls

Pagatavo brīnumgardo plovu, kas garšos arī niķīgajiem ēdējiem. Turklāt vārdu savienojums – rīsi ar vistas gaļiņu – bērnam noteikti patiks labāk un viņš būs atsaucīgāks pagaršot maltīti.

Pagatavošana

80 min6 porcijas

Vistas šķiņķus atkaulo, sagriez nelielos gabalos, liec katlā un cep eļļā kopā ar garšvielām vistas gaļai.

Kad gaļa apcepta, pievieno sarīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus. Cep 5–10 minūtes. Pievieno vārītu ūdeni un sutini 20 minūtes.

Sutinātajai gaļai pievieno rīsus, lauru lapas, garšvielas, piparus, sāli, tomātu mērci un veselas ķiploka daiviņas. Visu sajauc un uz lēnas uguns zem vāka sautē 15–20 minūtes, ik pa brītiņam apmaisot.

Pēc sautēšanas atstāj katlu uz plīts ar vāku un pārsegtu dvieli vēl 20 minūtes. Viss ūdens būs sasūcies rīsos un plovs būs irdens – ar izteiksmīgu krāsu un garšu. Savukārt ķiploka daiviņas var izņemt, bet var arī atstāt, ja netraucē un garšo.

Sastāvdaļas

- 1 kg vistas šķiņķīši
- 400 g basmati rīsi
- 2 gab. lieli burkāni
- 2 gab. vidēji sīpoli
- 500 g tomātu mērces
- Vesels ķiploks
- Garšviela vistas gaļai vai plovam
- 3 gab. melnie piparu graudi
- 2 gab. lauru lapas
- sāls