Risoto ar bietēm

Name: Risoto ar bietēm
Total time: 35 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 1 gl. apaļgraudu rīsu; 3 gl. vistas buljona; 1 sīpols; 50g siera; 1 biete; 2 ēd.k. eļļas; sāls, svaigi malti pipari

Risoto - itāļu valodā nozīmē "mazais rīss", īpaši populārs Itālijas ziemeļos. Šoreiz šo ēdienu piedāvājam ar bietēm. Nobaudiet!

Pagatavošana

35 min2 porcijas

Katliņā ar biezu dibenu uzkarsē eļļu un apcep tajā smalki sakapātus sīpolus. Pievieno rīsus, apmaisi un cept vēl 2-3 minūtes. Pielej 1 glāzi buljona un sautē, kamēr viss buljons iztavaikos. Pakāpeniski pievienojot buljonu, sautē, kamēr rīsi ir mīksti.

Pievieno sieru, sāli un piparus, visu sajauc. Pasniedz, pārkaisot ar bietēm, kas sagrieztas plānās šķēlītēs.

Sastāvdaļas

- 1 gl. apaļgraudu rīsu
- 3 gl. vistas buljona
- 1 sīpols
- 50g siera
- 1 biete
- 2 ēd.k. eļļas
- sāls, svaigi malti pipari