Risoto ar bietēm.
Foto: Shutterstock
Risoto ar bietēm.
Pupas & graudi
2024. gada 7. septembrī, 12:00

Risoto ar bietēm

Risoto - itāļu valodā nozīmē "mazais rīss", īpaši populārs Itālijas ziemeļos. Šoreiz šo ēdienu piedāvājam ar bietēm. Nobaudiet!

Sastāvdaļas
  • 1 gl. apaļgraudu rīsu
  • 3 gl. vistas buljona
  • 1 sīpols
  • 50g siera
  • 1 biete
  • 2 ēd.k. eļļas
  • sāls, svaigi malti pipari

Pagatavošana

35 min2 porcijas
1

Katliņā ar biezu dibenu uzkarsē eļļu un apcep tajā smalki sakapātus sīpolus. Pievieno rīsus, apmaisi un cept vēl 2-3 minūtes. Pielej 1 glāzi buljona un sautē, kamēr viss buljons iztavaikos. Pakāpeniski pievienojot buljonu, sautē, kamēr rīsi ir mīksti.

2

Pievieno sieru, sāli un piparus, visu sajauc. Pasniedz, pārkaisot ar bietēm, kas sagrieztas plānās šķēlītēs.