Pasta ar lasi un degvīnu

Name: Pasta ar lasi un degvīnu
Total time: 25 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 200g tagliatelle makaronu; 100g laša filejas; 150 ml saldā krējuma; 1 sīpols; 100ml degvīna; 30g sviests; 1,5 ēd.k. tomātu pastas; dilles; sāls, pipari pēc garšas

Šī recepte ir klasisks savienojums - pasta, lasis un saldais krējums. Degvīns šim ēdienam piešķir asumiņu.

Sastāvdaļas

200g tagliatelle makaronu
100g laša filejas
150 ml saldā krējuma
1 sīpols
100ml degvīna
30g sviests
1,5 ēd.k. tomātu pastas
dilles
sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana

25 min2 porcijas

Sīpolu smalki-smalki sagriezt. Pannā izkausēt sviestu un apcept tajā sīpolus. Kad sīpoli kļūst caurspīdīgi pannā pieliet degvīnu un iztvaicēt to. Pievienot pannas saturam lasi un cept vel minūtes 5-7, kamēr zivs sak mainīt krāsu. Pievienot saldo krējumu, tomātu pastu, samazināt uguni un karsēt mērci vel 5 min. Pieaugušiem var vēl 50ml degvīna pievienot kopā ar saldo krējumu. Pēc garšas pievienot sāli, piparus un smalki sakapātas dilles.

Makaronus novārīt sālsūdenī līdz "al dente" konsistencei un makaronus nokāst. Pievienot makaronus mērcei, sajaukt un pasniegt.