Paprikas un valriekstu mērce makaroniem

Name: Paprikas un valriekstu mērce makaroniem
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 3 paprikas; 75 g valrieksti; 1 ķiploka daiviņa; 1 citrons (nedaudz sula un miziņa); 20 g cietā Parmezāna tipa siera; 25 g pētersīļu; 4 ēdk. eļļa; 300 g pastas; Čili pulveris, malti melnie pipari

Vienkārša recepte, kā interesanti pagatavot pastu jeb mums ierastos makaronus. Šai receptei vislabāk derēs tagliatelle makaroni.

Pagatavošana

45 min4 porcijas

Paprikas liec uz plāts un cep cepeškrāsnī 220 grādos apmēram 30 minūtes, līdz tās kļūst tumšas.

Tikmēr uz pannas 3-4 minūtes apgrauzdē valriekstus. Noliec malā, kad atdzisuši, smalki sakapā.

Kad paprikas atdzisušas, tās nomizo, izņem sēklas un smalki sagriez. Paprikas liec bļodā, pievieno visas pārējās sastāvdaļas.

Uzvāri pastu un samaisi ar mērci. Pārkaisi ar papildu sieru, zaļumiem, ja vēlies.

Sastāvdaļas

- 3 paprikas
- 75 g valrieksti
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 citrons (nedaudz sula un miziņa)
- 20 g cietā Parmezāna tipa siera
- 25 g pētersīļu
- 4 ēdk. eļļa
- 300 g pastas
- Čili pulveris, malti melnie pipari