Marcipāna-dzērveņu kūka

Jāņem vērā, ka formai šeit jābūt ne lielākai kā 20cm. Kūka ir tā vērta!

Pagatavošana

No produktiem ātri samīci mīklu un pusstundu atdzesē aukstumā. Mīklu ieklāj ietaukotā veidnē ar noņemamu malu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā pusgatavu (apmēram 15 min).

Marcipāna masu sarīvē skaidiņās (lai būtu vieglāk, marcipānu paturi saldētavā). Iemaisi cukuru. Iecilā saputotus olu baltumus un dzērvenes.

Masu liec pusceptās kūkas pamatnē un turpini cept 180-200 grādu temperatūrā apmēram stundu.

Sastāvdaļas

- Mīklai:
- 150g miltu
- 100g sviesta
- 50g cukura
- 2 olu dzeltenumi
- Pildījumam:
- 150g dzērvenes
- 150g marcipāna masas
- 50-70g cukura
- 2 olu baltumi