Ābolu biezenis ar bumbieriem

Biezenim odziņu piešķir bumbieri. Un, ja vārīšanās beigās tam piešauj kādu ēdamkaroti bumbieru degvīna, tad garša un aromāts kļūst vēl burvīgāki.

Ābolus un bumbierus nomizo, pārgriez uz pusēm, izgriez serdi, bet mīkstumu sagriez gabaliņos.

Ieber katlā, pievieno citronu un ābolu sulu, kā arī cukuru un atstāj, lai pusstundu nostāvas.

Vaniļas pāksti pārgriez gareniski uz pusēm, ar spicu karotīti izkasi mīkstumu un kopā ar pāksti un kanēli pievieno āboliem.

Katlu liec uz uguns, uzliec vāku, uzvāri un turpini vārīt 10 minūtes. Tad noņem vāku un vāri vēl 10 minūtes.

Izņem vaniļas pāksti un kanēļa standziņu. Biezeni sablendē, vēlreiz uzvāri, karstu pildi burciņās un aizvāko.