Sulīgie rabarberu laika mafini.
Sulīgie rabarberu laika mafini.
Konditoreja
Šodien 10:40

Kefīra mīklas mafini ar rabarberu gabaliņiem

Vienkārša mafinu recepte, ko spēs pagatavot arī skolas vecuma bērns.

Sastāvdaļas
  • 450 g miltu
  • 200 g cukura
  • 3 olas
  • 50 ml paniņu vai kefīra
  • 2 vidēji rabarberu kāti
  • 3 ēdk. augu eļļas (ne olīvu)
  • 2 tējk. cepamā pulvera
  • 1 tējk. vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tējk. sodas
  • 1/2 tējk. malta kanēļa
  • šķipsna sāls

Pagatavošana

45 min12 porcijas
1

Sajauc 300 g miltu ar cepamo pulveri, sodu, sāli un kanēli. Atlikušos miltus sajauc ar nomizotiem un gabaliņos sagrieztiem rabarberiem.

2

Sakul cukuru un eļļu, pievieno paniņas vai kefīru, olas un vaniļu.

3

Pievieno ar garšvielām sajauktos miltus un iemaisi mīklā rabarberus.

4

Iegūto masu sadali 12 mafinu formās. Cep 180 grādu temperatūrā 20 minūtes. Atdzesē 10 minūtes, izņem no formām. Ēd tāpat vai dekorē ar ogām.