Gardie ūdenskliņģeri pēc vecmāmiņas receptes.
Gardie ūdenskliņģeri pēc vecmāmiņas receptes.
Konditoreja
Vakar 13:31

Ūdenskliņģeri no vecmāmiņas recepšu grāmatas

Klasiskais ūdenskiņģeris tiek pārkaisīts ar sāli, taču šos gardumus var rotāt, kā vien sirds kāro – ar dažādām sēkliņām, magonēm, ķimenēm.

Pagatavošana

60 min10 porcijas
1

Sviestu ieliek siltā ūdenī, lai mīksts, tad liek bļodā, pieber miltus, sāli, ar cukuru samaisītu raugu un samīca stingru mīklu.

2

Veido apmēram 10–12 cm lielus kliņģerus un liek tos verdošā ūdenī. Tiklīdz kliņģeri paceļas virspusē, ņem ar putukaroti ārā un liek uz cepamplāts, kas pārklāta ar cepamo papīru.

3

Kliņģerus apkaisa ar ķimenēm vai ko nu sirds kāro un liek līdz 190 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep, kamēr gaiši brūni.