Vienmēr gardais kabaču braunijs.
Vienmēr gardais kabaču braunijs.
Konditoreja
Šodien 09:01

Garšos gan lieliem, gan maziem: kabaču braunijs

Kaut arī kabaču laiks vēl jāpagaida, īsteni šā dārzeņa fani noteikti bez tā neiztiek. Veikalos nopērkami gan ierastie gaišie kabacīši, gan tumši zaļie cukini. Receptei der abi.

Pagatavošana

60 min8 porcijas
1

Rupji sarīvē kabaci un atstāj uz brīdi, lai atsulojas.

2

Sajauc miltus (pilngraudu milti braunijam piešķir piesātinātāku garšu), cukuru, eļļu, kakao, kabačus. Mīkla sākumā nav elastīga, taču, pievienojot kabačus un kārtīgi samaisot, tā kļūst elastīga.

3

Pievieno sāli un sodu, atstāj uz 5 minūtēm – lai soda izreaģē; citādi braunijs vēlāk garšos pēc sodas. Sodu vari dzēst arī ar etiķi.

4

Mīklu lej ietaukotā formā, cep 180–200 grādos 30 minūtes.