Šokolādes cepumi ar kafiju

Name: Šokolādes cepumi ar kafiju
Total time: 45 min
Yield: porcijas
Ingredients: 400 g miltu; 220 g sviesta; 200 g brūnā cukura; 2 olas; 100 g baltās šokolādes; 50 g kakao pulvera; 3 tējk. cepampulvera; 2 ēd. k. šķīstošās kafijas; 2 ēd. k. piena; tējk. sāls; 1 tējk. vaniļas cukura

Ja kafija neiet pie dūšas, to var arī nepievienot – tāpat garšos lieliski. Cepumos lieliski iederēsies arī sadrupināti rieksti vai rozīnes. Pēc šīs receptes pagatavosi 600 g cepumu.

Pagatavošana

45 min

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Sagatavo divas plātis un pārsedz tās ar cepampapīru.

Krūzē ielej pienu un izšķīdini tajā kafiju. Atsevišķā bļodā samaisi miltus ar kakao, cepamo pulveri, sāli un sakapātu balto šokolādi.

Sviestu puto ar cukuru un vaniļas cukuru un pa vienai pievieno olas. Kad masa saputojusies viegla un gaiša, pievieno izšķīdināto kafiju un iejauc miltu maisījumu.

Pa ēdamkarotei liec mīklu uz plāts. Starp cepumiem atstāj kārtīgu atstarpi, jo mīkla gribēs izplūst. Cep 12–15 minūtes. Pirms noņem no plāts, ļauj cepumiem mazliet atdzist, jo tad tie nebūs tik trausli.

Sastāvdaļas

Šokolādes cepumi ar kafiju
- 400 g miltu
- 220 g sviesta
- 200 g brūnā cukura
- 2 olas
- 100 g baltās šokolādes
- 50 g kakao pulvera
- 3 tējk. cepampulvera
- 2 ēd. k. šķīstošās kafijas
- 2 ēd. k. piena
- tējk. sāls
- 1 tējk. vaniļas cukura