Šokolādes cepumi

Name: Šokolādes cepumi
Total time: 30 min
Yield: porcijas
Ingredients: 200 g miltu; 150 g sviesta; 100 g gabaliņos sakapātas šokolādes; 70 g brūnā cukura; 1 olas dzeltenums; 15 g kakao pulvera; 0.5 tējk. kanēļa; 0.5 tējk. smalkā sāls

Jauku, pikantu noti var piešķirt, pievienojot tējkaroti malta čili pulvera. Klāt var likt gan tumšās, gan piena vai pat baltās šokolādes gabaliņus – pēc paša izvēles. Pagatavošanai vajadzēs 30 minūtes + laiku mīklas atdzesēšanai. Pēc receptes iznāks 400 g cepumu.

Pagatavošana

30 min

Lielā bļodā iesijā miltus, kakao, kanēli un sāli.

Citā bļodā liec sviestu, cukuru, olas un ar mikseri puto, līdz iegūta viegla, krēmīga masa.

Iejauc to miltu maisījumā un pieber arī šokolādes gabaliņus.

Mīklu liec uz cepampapīra un izveido desiņu 3–4 cm diametrā. Ietin to papīrā. Liec ledusskapī vismaz uz 2 stundām, lai mīkla sacietē. Šādi sagatavotu mīklu var uzglabāt ledusskapī 3–4 dienas.

Sastāvdaļas

Šokolādes cepumi
- 200 g miltu
- 150 g sviesta
- 100 g gabaliņos sakapātas šokolādes
- 70 g brūnā cukura
- 1 olas dzeltenums
- 15 g kakao pulvera
- 0.5 tējk. kanēļa
- 0.5 tējk. smalkā sāls

Uzkarsē krāsni līdz 175 grādiem. Pārklāj plāti ar cepampapīra loksni. Mīklu ar asu nazi griez apmēram centimetru biezās ripās un liec uz plāts. Cep 16–18 minūtes.