Burkānu un ābolu kēkss ar rozīnēm

Name: Burkānu un ābolu kēkss ar rozīnēm
Total time: 90 min
Yield: porcijas
Ingredients: 225 g miltu; 140 g cukura; 140 g sarīvēta burkāna; 1 apelsīna miza un 4 ēdk. sulas; 1 liels ābols, mizots un sagriezts mazos gabaliņos; 85 g rozīņu; 50 g ķirbju sēklu; 5 ēd. k. eļļas; 1 tējk. malta kanēļa; 0.5 tējk. cepamā pulvera; 0.5 tējk. sāls

Salds kēkss, kurā var just gan burkānu, gan apelsīnu. Pirms pasniegšanas vari pārkaisīt ar pūdercukuru, vai pārliet ar kausētu šokolādi.

Pagatavošana

90 min

Uzsildi cepeškrāsni uz 180 grādiem. Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sāli un kanēli.

Citā bļodā sajauc eļļu ar apelsīnu sulu un cukuru. Pievieno šo masu miltu bļodai. Samaisi un liec klāt rīvētos burkānus, ābolu, apelsīna miziņu, rozīnes un ķirbja sēklas. Samaisi un liec ietaukotā veidnē.

Cep 50-60 minūtes. Ļauj atdzist krāsnī, pirms ņem ārā no veidnes.

Sastāvdaļas

Burkānu un ābolu kēkss ar rozīnēm
- 225 g miltu
- 140 g cukura
- 140 g sarīvēta burkāna
- 1 apelsīna miza un 4 ēdk. sulas
- 1 liels ābols, mizots un sagriezts mazos gabaliņos
- 85 g rozīņu
- 50 g ķirbju sēklu
- 5 ēd. k. eļļas
- 1 tējk. malta kanēļa
- 0.5 tējk. cepamā pulvera
- 0.5 tējk. sāls