
Kartupeļu pankūkas

Kartupeļus un sīpolu nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
Kartupeļus liec caurdurī, noturi 3–4 minūtes, lai notek sula.
Liec kartupeļus bļodā, pievieno olu, miltus, sāli, piparus un samaisi.
Pannā uzkarsē eļļu. Pankūkas cep no abām pusēm zeltaini brūnas. Pasniedz ar krējumu un brūkleņu ievārījumu vai kapātiem lociņiem.