Biezpiena plācenīši

Visas sastāvdaļas liec bļoda un kārtīgi samaisi. Ļauj, lai mīkla brīdi atpūšas, un tikmēr sagatavo pannu un trauku, kur likt gatavās pankūkas.

Pannā ielej mazliet eļļas un ļauj uzsilt. Ar slapjām rokām no mīklas veido mazas bumbiņas un liec pannā; to var darīt arī ar karoti. Uz ļoti mazas uguns ļauj plācenīšiem cepties zeltaini brūniem no vienas puses, tad apgriez uz otru pusi un turpini cept, līdz gatavi.

Pasniedz ar ievārījumu, ogām vai ko nu sirds kāro.