Burkānu pankūkas

Name: Burkānu pankūkas
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 3-4 nedaudz apvārīti vai negatavoti burkāni; 2-3 olas; 100 g miltu; 100 g kausēta sviesta; ½ glāze piena; citrona miziņa; 2 tējk. cukura; sāls; eļļa cepšanai

Šo pankūku gatavošana ir gaužām līdzīga kartupeļu pankūkām. Taču atšķirībā ir garšā, jo saldie burkāni dod šim ēdienam pavisam citu garšu. Ja negribas tās saldas, neliec cukuru, bet pierīvē sīpolu un zaļumus, piemēram, pētersīļus.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Burkānus notīri, nomazgā, sarīvē uz dārzeņu rīves.

Burkāniem klāt liec pienu, cukuru, sāli, olas, izkausētu sviestu, miltus.

Masu samaisi un cep kā biezās pankūkas, ar ēdamkaroti liec mīklu uz pannas sakarsētā eļļā. Pasniedz ar krējumu vai skābu ievārījumu.

Sastāvdaļas

Burkānu pankūkas
- 3-4 nedaudz apvārīti vai negatavoti burkāni
- 2-3 olas
- 100 g miltu
- 100 g kausēta sviesta
- ½ glāze piena
- citrona miziņa
- 2 tējk. cukura
- sāls
- eļļa cepšanai

Veselīgi
Zupas
Idejas brokastīm
Gaļas ēdieni
Citas kategorijas

Kartupeļi kā mākslas darbs
Trīs izcilu salātu receptes
Makaronu ēdieni
Kur likt pērļu grūbas?