Zivju kebabs
Foto: Shutterstock
Zivju kebabs
Grilam
2025. gada 26. maijā, 12:00

Zivju kebabs

Vai tev pa rokai ir laba un svaiga zivs fileja? Un ārā īstais laiks piknikam? Lieliski! Pagatavo lieliskus un gardus kebabus!

Sastāvdaļas

Zivju kebabs

  • 900gzivs filejas (store, lasis, forele)
  • 2sīpoli
  • 1/2 citrona sula
  • 100gsausā baltvīna
  • 200gsaldā krējuma
  • 2olu dzeltenumi
  • 1citrona miziņa
  • 30geļļas
  • lauru lapa
  • sāls, svaigi malti pipari pēc garšas

Pagatavošana

45 min6 porcijas
1

Zivs fileju sagriez palielos gabalos. Pagatavo marinādi: citorna sulu sajauc ar eļļu, pievieno lauru lapu, sāli un svaigi maltus piparus. Pārlej ar marinādi zivi un atstāj uz 2-2,5 stundām marinēties. Kad zivs ir gatava, uzdur zivs gabalus uz koka irbulīšiem vai metāla iesmiem. Zivi cep uz grila apm. 15-20 minūtes, kamēr zivs gatava.

2

Mērcei: rīvētu citrona miziņu sajauc ar olu dzeltenumiem un saldo krējumu. Mērci uzkarsē un vāri, līdz daudzums samazinās uz trešdaļu. Atdzesē.

3

Pasniedz ar mērci un vārītiem rīsiem.