Ar malto gaļu pildīti kartupeļi

Name: Ar malto gaļu pildīti kartupeļi
Total time: 70 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 4 kartupeļi ar mizu; 200 g maltās gaļas; 3–4 ēdk. rīvēta siera; 2–3 ēdk. eļļas; sāls, malti melnie pipari; sakapāti zaļumi

Pildīšanai izraugies vienāda lieluma kartupeļus ar gludu mizu, bez bojājumiem. Ja gribi saīsināt gatavošanas procesu, 4 lielu kartupeļu vietā ņem 8 mazus.

Pagatavošana

70 min4 porcijas

Cepeškrāsni sakarsē līdz 200 grādiem.

Rūpīgi nomazgātus un nosusinātus kartupeļus iezied ar eļļu, uzliec uz plāts un cep mīkstus.

Pannā sakarsē atlikušo eļļu un sacep gaļu. Pieber sāli un piparus.

Kartupeļus pārgriez gareniski uz pusēm un izdob mīkstumu tā, lai paliek tikai plāna maliņa.

Sastāvdaļas

Ar malto gaļu pildīti kartupeļi
- 4 kartupeļi ar mizu
- 200 g maltās gaļas
- 3–4 ēdk. rīvēta siera
- 2–3 ēdk. eļļas
- sāls, malti melnie pipari
- sakapāti zaļumi

Mīkstumu sakapā un samaisi ar sacepto gaļu. Pildi kartupeļu pusītēs un pārber sieru. Viegli apslaki ar eļļu, liec krāsnī un cep, līdz siers kļūst zeltains. Pārkaisi ar zaļumiem.