Kā pagatavot vistu spārniņus huli-huli marinādē?

Name: Kā pagatavot vistu spārniņus huli-huli marinādē?
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1.5 kg vistu spārniņu; 300 ml ananasu sulas; 150 g gaišās sojas mērces; 100 g cukura; svaiga ingvera gabals īkšķa garumā; 4 daiviņa(s) ķiploka; ¼ tējk. Kajennas piparu

Lieliska recepte, kas nākusi no Havaju salām. Lai izdotos īpaši garšīgi, izmanto labu ananasu sulu. Nenobīsties no dīvainā nosaukuma – marinādes sastāvdaļas ir zināmas un visiem pieejamas. Pagatavošanai vajadzēs 30 minūtes + laiku marinēšanai.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Spārniņiem nogriez pēdējās falangas. Tās vari ielikt saldētavā un vēlāk izmantot buljonam.

Lej krūzē sulu un sojas mērci, pieber cukuru un Kajennas piparus. Notīri un sarīvē ķiploku un ingveru un pievieno marinādei. Visu sakul, lai izkūst cukurs, un pārlej spārniņiem. Kārtīgi tos izmasē un liec ledusskapī vismaz uz 2 stundām.

Izklāj plāti ar cepampapīru. Izņem spārniņus no marinādes (marinādi pietaupi) un liec uz pannas vienā kārtā. Cep krāsnī 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.

Kamēr spārniņi cepas, palikušo marinādi lej katliņā un vāri, līdz tā nedaudz iztvaikojusi un mazliet sabiezējusi. Ar iegūto glazūru apsmērē spārniņus un cep vēl 5 minūtes, līdz tie ir skaisti brūni un spīdīgi.

Sastāvdaļas

Kā pagatavot vistu spārniņus huli-huli marinādē?
- 1.5 kg vistu spārniņu
- 300 ml ananasu sulas
- 150 g gaišās sojas mērces
- 100 g cukura
- svaiga ingvera gabals īkšķa garumā
- 4 daiviņa(s) ķiploka
- ¼ tējk. Kajennas piparu

Tieši tāpat spārniņus var pagatavot arī uz grila. Ja paliek pāri savārītā marināde, to var izmantot kā mērci.