Maltā gaļa ar papriku, sēnēm un sieru

Name: Maltā gaļa ar papriku, sēnēm un sieru
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 kg jauktas maltās gaļas; 400 g šampinjonu; 3 lielas, krāsainas paprikas pākstis; 4 sīpoli; 200 g fetas tipa siera; 100 g pikanta paprikas biezeņa (labi der paprikas mērce Ajvar); 2 daiviņa(s) ķiploka; 4 ēd. k. eļļas + eļļa veidnei; sāls, malti pipari

Pirms likšanas krāsnī gaļa ar dārzeņiem un sēnēm tiek sagatavota pannā uz plīts. Piedevās labi garšo marinēti čili pipari, jogurta mērce, bet tikpat labi šo ēdienu vari baudīt arī vienu pašu ar baltmaizi.

Pagatavošana

60 min4 porcijas

Sīpolus un ķiplokus nomizo, vienu sīpolu sagriez plānās ripiņās, pārējos kopā ar ķiplokiem sakapā. Papriku sagriez salmiņos. Šampinjonus pārgriez uz pusēm, lielākus sagriez četrās daļās.

Lielā pannā sakarsē eļļu, ieliec malto gaļu un maisot cep10 minūtes. Pievieno sakapātos sīpolus un ķiplokus un cep vēl dažas minūtes. Pieber sāli un piparus un izņem visu no pannas.

Pannā atlikušajās karstajās taukvielās ieber papriku un sēnes un cep 5 minūtes. Pievieno sacepto gaļu un iemaisi paprikas biezeni.

Pildi ietaukotā sacepumu veidnē. Virsū kārto sīpolu ripiņas un uzber sadrupinātu sieru.

Sastāvdaļas

Maltā gaļa ar papriku, sēnēm un sieru
- 1 kg jauktas maltās gaļas
- 400 g šampinjonu
- 3 lielas, krāsainas paprikas pākstis
- 4 sīpoli
- 200 g fetas tipa siera
- 100 g pikanta paprikas biezeņa (labi der paprikas mērce Ajvar)
- 2 daiviņa(s) ķiploka
- 4 ēd. k. eļļas + eļļa veidnei
- sāls, malti pipari

Liec 200 grādu karstā krāsnī un cep 30 minūtes.