Sparģeļi ar vistu vokpannā

Name: Sparģeļi ar vistu vokpannā
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 700 g zaļo sparģeļu; 400 g vistas filejas; 200 g burkānu; 1 buntīte pavasara lociņu; 5 cm liels ingvera gabals; 200 ml dārzeņu buljona; 6 ēd. k. sojas mērces; 4 ēd. k. augu eļļas; 2 ēd. k. cietes; sāls

Tā kā sojas mērce lielākoties ir visai sāļa, var iztikt bez papildu sāls devas.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Vistas fileju sagriez plānās strēmelītēs un bļodā samaisi ar 3 ēdk. sojas mērces.

Notīrītus sparģeļus sagriez ieslīpos gabaliņos. Nomizotus burkānus sagriez plānās šķēlītēs. Lociņus ieslīpos gredzenos. Ingveru smalki sakapā.

Vokpannā sakarsē 2 ēdk. eļļas, ieliec vistas strēmelītes un maisot cep 3–4 minūtes. Ar lāpstiņu pabīdi malā, ielej vēl 1 ēdk. eļļas, ieber burkānus un maisot cep 1–2 minūtes.

Pielej atlikušo eļļu, pievieno sparģeļus, ingveru un lociņus un maisot cep 3–4 minūtes.

Sastāvdaļas

Sparģeļi ar vistu vokpannā
- 700 g zaļo sparģeļu
- 400 g vistas filejas
- 200 g burkānu
- 1 buntīte pavasara lociņu
- 5 cm liels ingvera gabals
- 200 ml dārzeņu buljona
- 6 ēd. k. sojas mērces
- 4 ēd. k. augu eļļas
- 2 ēd. k. cietes
- sāls

Buljonā izšķīdini cieti, samaisi ar atlikušo sojas mērci, pielej sparģeļiem un uzvāri. Ja vajag, pieber sāli.